专家眼里的安康富硒产业

　　记者 牟庆红

　　采访专家——暨南大学陈填烽教授

　　记者：您认为安康富硒产业发展的前景如何，怎样做才能更好地挖掘内在潜力，发展的更好?

　　陈填烽教授：我主要研究硒与生命科学的相关性，主要是寻找一种天然的富硒产品，怎么样把它提取出来，做进一些保健品和药品里面，或者从化学角度把这些硒的形态找出来，进行再造，用到食品和药品上面，为我们人类的健康服务。

　　我觉得这次来安康感觉特别好，首先环境很好，它有得天独厚的优势，硒的含量很高，生产出的农产品，如富硒茶叶，硒的含量很高，将来可以做深度开发，找出更好的功能食品、保健品。目前来看，像富硒茶叶、富硒大米，很多地方都有，但是安康有自己独特优势，我个人建议怎样把硒的角色突现出来，硒究竟起了什么作用，不应该停留在目前种茶、卖茶的阶段，应该往高附加值的深加工保健品、药品这条路上走，这样做会更有发展潜力。

　　采访专家——西北农林科技大学岳田利教授

　　记者：您认为挑战赛里，一个团队应该具有什么样的品质才能脱颖而出?

　　岳田利教授：首先是要在硒的方面有一定的研究基础，第二个要熟悉富硒产品研发，而且具有一定知识产权知识的积累，这样才能在这次竞赛当中获得优异的成绩。

　　记者：安康富硒农产品应该怎样发展，才能做出特色做出规模?

　　岳田利教授：安康的富硒产业是一种世界级的硒，生态的硒，健康的硒，我们必须要能最充分利用这些独一无二的硒资源，然后寻找最能够拉动全产业链、拉动区域经济发展的这个硒产业的载体，目前还没有形成全供应链，而且是全产业链上面的整个富硒产品研发和生产以及销售，这是目前在硒产业发展当中急需解决的问题。寻找两到三个富硒产品的全产业链的系列产品研发，作为龙头，然后拉动整个安康独一无二的富硒产业发展。

　　我认为在富硒茶产品的标准化的生产，解决了茶怎么样去富硒、怎么样来聚硒，怎么样来控硒，形成一套标准化一个体系，然后形成富硒初级农产品，然后第二步，我认为要进行深度高技术的研发，围绕硒对健康，围绕硒对亚健康人群的干预，然后要形成深度研发的产品，然后进而拉动整个富硒产品的精深加工和高科技化的加工，第三步就是在基于硒的整个形态，硒的状态，以及硒的健康状态，硒与人体健康的整个研究的基础上，我们要进一步研发硒干预健康的一些保健产品，包括一些药物，这样化形成全产业链硒的开发。

　　我认为安康最有优势的产品是以茶为载体，另外一个就是食用菌，食用菌目前是一个聚硒的很重要的方式，然后以食用菌为载体，研发整个系列的富硒产品，进而形成以食用菌作为富硒产品的全产业链的一个研发。另外我们在粮食作物，你比如说安康的富硒玉米，从硒蛋白的研发作为切入点，然后来进行整个富硒产品的全产业链的研发，这样我们可以拿出两到三个硒产品研发、生产以及销售的全产业链，推动安康硒产业形成一个一二三产业融合的态势。